枋寮雙文水產 – 堅持好品質

位於台灣最南端的屏東縣枋寮鄉，在地理環境與氣候優勢下，一年四季 都能夠能孕育出具特色及風味的各種水果與蔬菜，受到廣大消費者的喜愛。

除此之外，枋寮鄉也是許多養殖業的生產區域，在屏鵝公路旁的｢雙文水產｣養殖場區，更是坐擁山海風情，如此風光明媚的養殖漁場，是第四屆百大青農－林雅雯所堅持與努力的成果。

林雅雯與先生程宗文夫妻倆，原本在大陸管理家族事業的製鞋工廠，回到台灣之後才開始接觸養殖業，但隔行如隔山，林雅雯知道必須一切從零開始。從學習生態環境管理、預防 水產疾病、記錄水質的各種變化，這一路上讓林雅雯吃了不少苦頭。

林雅雯堅持投入時間、金錢，積極取得 有農產品身分證之稱的「產銷履歷」，以及屏科大無藥物殘留、無重金屬汙染雙重檢驗把關，並連續兩年取得屏東縣政府核發的「優質水產品標章」。
她以兩夫妻名字、以「本人掛保證」的態度，建立以龍膽、石斑為主要品牌的雙文水產」。

在｢雙文水產｣養殖場區， 林雅雯結合觀光體驗，透過導覽解說，讓民眾能夠更加了解養殖漁業，以及培育的過程細節，並開放民眾體驗餵食魚群，最特別的是餵食龍膽石斑所使用的都是新鮮的漁貨，如秋刀魚、竹筴魚，而不是一般傳統的飼料。

近年來食安的狀況一直是許多人擔心的問題，雅雯也非常重視只提供安心、安全的食材，透過食品加工的方式，使消費者能夠更方便的品嘗到最鮮美的料理。
林雅雯始終堅持 「一定要以高品質 作為標準， 面對轉變就是搶得先機」，蓄勢待發並迎接養殖漁業的未來挑戰。